Día de la Comida Picante: en Agua Dulce se disfruta el ´placer de enchilarse´

En este municipio, el sabor picante no es solo una preferencia, sino un requisito fundamental para disfrutar de los alimentos. Según varios taqueros y vendedores de comida, la salsa picosa es indispensable en la gastronomía local.
Ya sea en tacos al pastor, de bistec, chorizo o en otros antojitos, la salsa roja o verde bien cargada de picante es lo que le da ese toque especial que los habitantes de Agua Dulce buscan. Los chiles más utilizados en estas salsas son el chipotle, el jalapeño y el serrano, que aportan una explosión de sabor y calor que es casi un sello distintivo en la comida local.
MÁS INTENSO
Los mariscos no son la excepción. Restauranteros de la región comentan que, para dar ese toque picante que caracteriza a los platillos, utilizan chile habanero en las salsas, elevando el sabor de los camarones, pescados y otros frutos del mar a un nivel más intenso.
No solo los platillos principales requieren de un toque picante, sino que los snacks también se sirven con una amplia variedad de salsas.
Es común ver a los locales disfrutar de cacahuates, frutas picadas, chicharrones y esquites acompañados de salsas comerciales, tamarindo y, por supuesto, una buena dosis de chile.
Estas combinaciones hacen que cualquier antojo se convierta en una experiencia única para quienes disfrutan del picante.
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